Вино, що об’єднує

Мукачево. 14 листопада 2025 року.

Цей день назавжди увійде в історію українського виноробства.
Саме тут, у серці Срібної Землі, відбулося унікальне поєднання традицій і сучасності - свято Святого Мартина, покровителя Мукачево, вперше пройшло разом із міжнародним форумом «Інтеграційні процеси в галузі виноробства: сучасні інструменти».

Подія об’єднала понад дві сотні гостей з України та країн Центральної Європи - виноробів, науковців, представників громад, міжнародних експертів і бізнесу. Форум став платформою, де Україна заговорила в унісон з європейською виноробною спільнотою.

У програмі - наукова конференція, дискусійні панелі, обговорення інноваційних підходів до виробництва вина, освіти та транскордонної співпраці.
А ввечері - урочисте відкриття бочки молодого вина біля пам’ятника Святому Мартину, коли винороби Срібної Землі приймали професійну клятву й ділилися вином нового врожаю 2025 року. Символічний момент, що став знаком оновлення та єдності українського виноробства. Ініціаторами заходу стали Оксана Ткаченко, завідувачка кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ, та Олександр Гарновдій, голова Асоціації виноградарів, виноробів і дистиляторів Закарпаття.

Серед учасників події - Рікардо Фернандес Нуньєс, власник міжнародної групи Vinos de La Luz, Наталія Бурлаченко, CEO компаній Big Wines та 46 Parallel, Єгор Стефанович та Андрій Стефанович.
Саме під час форуму було урочисто презентовано Українську виноградарсько-виноробну асоціацію (УВВА/UVWA) - платформу, що об’єднає професійну спільноту галузі.

У своїй промові Наталія Бурлаченко наголосила, що розвиток українського виноробства - це не лише про економіку, а передусім про ідентичність, культуру і гордість за нашу землю.

Рікардо Нуньєс відзначив, що бачить у виноробстві України величезний потенціал і продовжує інвестувати у розвиток галузі, вірячи у майбутнє нашої країни:

“Я інвестую не лише у вино - я інвестую у людей, у віру, в країну, яка здатна створювати велике майбутнє” - зазначив пан Рікардо.

Організаторами форуму виступили FAO (ООН), Мукачівська міська рада, Громадська спілка виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття, Ужгородський національний університет та Одеський національний технологічний університет, за інформаційної підтримки журналу Drinks+ / Технології та Інновації.

Щира подяка організаторам за високий рівень події, що стала символом об’єднання українського й європейського виноробства.

Цей день показав: виноробство - це не лише ремесло, це мова культури, науки й віри у власні сили.
І саме з таких подій починається нова епоха українського вина.