Трифон Зарізан на Одещині: Big Wines долучилися до збереження виноробних традицій

У Болграді на Одещині відбулося святкування традиційного обрядового свята виноградарів і виноробів - Трифона Зарізана.

Ця давня традиція прийшла в Україну з Болгарії разом із болгарами Бессарабії та вже понад століття бережно зберігається на півдні Одещини. У цей день виноградарі співають обрядових пісень, читають молитви до Святого покровителя, приносять ритуальний хліб (калач), здійснюють символічну обрізку виноградної лози та поливають її вином - на добрий ріст, щедрий урожай і прихильність природи.

Свято має особливу символіку, адже відзначається 14 лютого та переплітається з Днем усіх закоханих. Трифон Зарізан уособлює любов виноградаря й винороба до землі, виноградної лози та, безумовно, до вина. 

До святкування традиції долучилися Наталія Бурлаченко, CEO Big Wines та 46 Parallel, і Рікардо Нуньєс, власник міжнародної групи компаній Vinos de La Luz. Їхня участь підкреслює повагу компанії до історичних коренів українського виноробства та підтримку культурної спадщини регіону.

Збереження традицій, переданих поколіннями, є важливою частиною філософії Big Wines - адже саме з любові до землі народжується велике вино.